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4つ年下の夫、おませでお茶目な小学生の娘との3人です おちょこちょいでお笑い大好きの私達ですが、「ビストロたけnn」に来て下さるお客様の「美味しかった」「また来ます!」の一言と笑顔が私の活力剤! 皆さんお気軽に来てちょ~見てちょ~寄ってちょ~
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2009年08月27日

しみじみ思う

いこらブログでお馴染みのSEN ちゃんのお店


SEN ROKANTA のオープンの日が9月28日(月曜)に決まったという記事を読んで…


来月の14日で、ビストロたけもお陰様で2周年になります


気が付けばあっと言う間ですが、最初はヤッパリなかなか思うように行かず、色々大変でした


元々、お好み焼き屋さんだった店舗をほとんど身内で、改装し、元の店舗の使えるところは使い、手作りで仕上げたお店でした


その分愛着は人一倍あるように思います



ちょうどオープン半月前の今頃は


カウンターやレジ台が出来上がり、テーブルや椅子なんかもそろそろ、届いた頃かな?


アルバイトの人の面接やら、細々とした買い物…

あれが無い、これが足りない!


保健所にも許可もらいに行かなきゃ!

細々としたインテリアの準備…


おしぼりはどうする?
ランチョンマット(今のように紙でなく、布のマットでした)をミシンで縫ったり…


食器なんか届き出すとワクワクしちゃって〜

でも


やることが山のようで…


それでも、なんだか不安と期待が混ざって、嬉しいやらなんだかよくわからなかったように思います

1年かかって、やっとお店に慣れ、もう1年かかって、お名前まで覚えれるお客様がどんどん増えました


友達やブログ仲間、沢山の方の応援でここまでこれたことにあらためて、感謝します

ビストロたけはまだまだこれからですが、
沢山応援していただいたので、今度はそのお返しに


SEN ROKANTAさんを応援させていただきたいと思っています

アジアンフード

ランチとカフェのお店です


9月18日と19日がプレオープン!

日曜日、定休日です

皆で連れもていこら〜


頑張れSENちゃ〜ん!!!



Posted by おっけちゃん at 23:31│Comments(14)
この記事へのコメント
フレンチとアジアンの交流!
和歌山も国際的になりました(笑)
お互い持ちつ持たれつ、県下の食文化の
発展に寄与されることを願っています。
いつも「気配り、目配り、心配り」を・・・
Posted by も~やん at 2009年08月28日 00:28
私もSENちゃんの記事を読んで、五ヶ月前を思い出してました。
オープン前ってワクワクドキドキそしてハラハラだったなぁ。。。
あれが足りへん、これはどうしよう!?って悩む事ばっかりだったような…


タケさんとこももうすぐ二周年なんですね♪
おめでとうございます(^O^)/
Posted by チーフ at 2009年08月28日 00:40
おっけちゃんとこ二周年かぁ〜お店を続けるってほんま大変なことなんだろぅなぁ・・

たけさんはなんか入った瞬間あったかい雰囲気がするのは手作りの温もりがあるからなんかなぁ〜
SENちゃんもがんばってるよね!私も応援いたしまぁすp(^-^)q
Posted by どん♪ at 2009年08月28日 05:26
私も陰ながら応援させていただきます。大変よい記事おっけちゃんありがとうございます。
Posted by スリム at 2009年08月28日 07:29
2周年 おめでとうございます ヽ(´ー`)ノ 早いね〜 また 行くからね〜 ちなみに 今日は 何時頃から お店にいますか? (ランチの時間)
Posted by さとまる at 2009年08月28日 07:53
行きたいお店がまた
一軒増えて嬉しいですね~♪
Posted by ke-koke-ko at 2009年08月28日 08:54
ほんとうやねー・・・・
 お店を継続させるのってほんと
 しんどいし難しいけど沢山の応援があって
 やっていける。。。ありがたいよねー
 
 私も陰ながら応援させてもらいます♪
Posted by ヴィアンヴィアン at 2009年08月28日 15:15
泣きそう・・・(T_T)
おっけちゃんありがとうございます。

この記事読んで・・・まさに今こんな状態((+_+))
ほんまお店を持つってすごいパワーがいることなんやとつくづく思います。

そして、それを続けて行くってことってほんと大変なんやなぁと。

いろんな人に助けられて、なんとかこうとかやってます(゜-゜)

あと一息っ!頑張りますっ!!
Posted by SENSEN at 2009年08月28日 18:46
も~やん

本ありがとう~も~やんが漢字で喋れる訳が少しわかったような気がします。
そうそう、これからは国際的にならなくちゃ(笑)

「気配り、目配り、心配り」忘れないようにしますね



チーフ

ありがとう!過ぎてみればあっと言う間でしたね~
オープンしてからでないと、わからない事って沢山あって、流れをつかむまでが大変だったなあ~

お互いにまだまだこれからがんばらなきゃね!
Posted by おっけちゃん at 2009年08月30日 07:54
どん♪ちゃん

どんちゃん、嬉しい事言ってくれるなあ~
お店って、ほんまに続けてこそ、喜びも楽しみもあるよ~

SENちゃんとこも、やっとオープンにこぎつけたからにゃ、長~く皆に愛されて欲しいね。

皆で応援しようね!


スリムさん
SENちゃんとこも、モンテグレさんあってこその今回のオープンとなった訳ですよね~

お互いに励まし合いながら、それぞれのお店が良くなっていくのが、和歌山の活性化にもなりますね~
是非応援お願いします(ついでに、うちもよろしくです)



さとちゃん

オープンしたら、是非一緒に食べに行きましょうね~
さとちゃん達の暖かい応援が何よりの力になるよ~
いつも、ありがとう
Posted by おっけちゃん at 2009年08月30日 20:15
ke-koさん

行きたいお店が増えるとワクワクしちゃいますね~
行く時は誘ってね

ヴィアンちゃん

お店を継続させるのは自分達の力だけではとても出来ない事で、皆さんの応援や助けをいただいて、やっていただけるってほんと有り難いね~
一緒に応援させてもらいましょ!
Posted by おっけちゃん at 2009年08月30日 20:20
SENちゃん

皆が応援してくれてるから、それを忘れずに、頑張ってよ~
オープンまであともう少し・・・でも、本当はオープンしてからやで~
自分達のコンセプトを貫いて是非頑張って下さいね
Posted by おっけちゃん at 2009年08月30日 20:23
おっけちゃんのお店、もうすぐ2周年なんだね!(*>∀<)

そういえば、お好み焼き屋さんだったね。
そしてその前も食べ物屋さんだった。

おっけちゃん達で内装もしたの?!
素敵な店内やし、ガラスもお洒落だよね~!

私もSENちゃんとこ応援していきたいと思ってます!
もちろん、おっけちゃんとこも~♪(*>∀<)
Posted by さっちーさっちー at 2009年08月31日 22:04
さっちゃん

そう、もうすぐ2周年なんやで!
お好み焼き屋さんの内装は黒一色だったし、油でベトベトやったから、大変だったよ。ガラスは元々のを綺麗にして、夫があの字を書いたんよ(いがんでるやろ)

今となれば、いい思い出やわSENちゃんとこは皆で応援しようね~(うちもよろしく)
Posted by おっけちゃん at 2009年09月01日 07:38
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